Banyak penyelenggara event di Puncak mengira bahwa catering hanya soal makanan. Selama menunya enak dan porsinya cukup, maka urusan konsumsi dianggap selesai. Tapi realitas di lapangan menunjukkan hal yang berbeda. Justru di kawasan seperti Puncak, catering sering menjadi titik paling rawan dalam keseluruhan acara. Bukan karena rasa makanan, tetapi karena distribusi, timing, dan ketahanan kualitas […]
