Checklist praktis memesan catering untuk venue outbound dan villa gathering: atur pax, rundown, format menu, jam vendor masuk, titik drop, area setup, serta Plan B cuaca.
Tag Archives: vendor catering
17
Jul
Jul
Saat menyiapkan konsumsi acara, istilah catering prasmanan dan nasi box sering terdengar sederhana. Keduanya sama-sama dipakai untuk menyediakan makanan bagi peserta acara, tetapi cara penyajian, cara pembagian, kebutuhan tempat, dan pengalaman makannya berbeda. Bagi panitia yang baru pertama kali mengurus konsumsi, perbedaan ini penting dipahami sebelum masuk ke urusan paket, menu, harga, atau pemesanan. Kesalahan […]
19
Mar
Mar
Harga catering per pax sering menjadi titik awal ketika panitia mulai menghitung kebutuhan konsumsi acara. Angka ini membantu memperkirakan biaya per orang, tetapi belum cukup untuk menentukan total anggaran secara final. Untuk pembahasan yang lebih spesifik, lihat Biaya Catering Gathering Puncak per Pax. Dalam praktiknya, biaya catering bisa berubah mengikuti jumlah pax, pilihan menu, lokasi […]
PANDUAN DAN TIPS
Kesalahan Umum Saat Memesan Catering dan Cara Menghindarinya agar Acara Tetap Lancar
27
Des
Des
Kesalahan Umum Saat Memesan Catering dan Cara Menghindarinya agar Acara Tetap Lancar Pendahuluan Banyak penyelenggara acara merasa sudah mempersiapkan segalanya dengan baik, namun tetap menghadapi masalah di hari H. Tidak jarang, sumber masalah tersebut berasal dari kesalahan saat memesan catering. Mulai dari jumlah porsi yang kurang, menu tidak sesuai ekspektasi, hingga keterlambatan pengiriman, semua bisa […]
PANDUAN DAN TIPS
Checklist Pemesanan Catering Profesional: Panduan Aman dari Perencanaan hingga Hari H
27
Des
Des
Checklist Pemesanan Catering Profesional: Panduan Aman dari Perencanaan hingga Hari H Pendahuluan Pemesanan catering sering kali terlihat sederhana di awal, namun dalam praktiknya melibatkan banyak detail yang saling berkaitan. Kesalahan kecil seperti salah hitung jumlah pax, miskomunikasi menu, atau kurangnya koordinasi dengan vendor dapat berdampak besar pada kelancaran acara. Inilah alasan mengapa checklist pemesanan catering […]